آشنایی با رژیم هفت روزه جنرال موتورز (GM)
رژیم غذایی هفت روزه جنرال موتورز یکی از روشهای سختگیرانه کاهش وزن است که ابتدا توسط شرکت جنرال موتورز (General Motors) در سال 1985 معرفی شد. این رژیم معمولاً به عنوان “رژیم هفت روزه GM” نیز شناخته میشود و ادعا میشود که میتواند در یک هفته تا 5 تا 6 کیلوگرم وزن کاهش دهد.
این رژیم اولین بار در سال 1985 به عنوان بخشی از برنامهٔ مدیریت وزن کمپانی جنرال موتورز معرفی شد. ادعا میشود این برنامه طراحی شده بود تا کارمندان و خانوادههای آنها را به سبک زندگی سالم تشویق کند و روشهایی برای کاهش وزن فراهم آورد.
از آن زمان تا به امروز، رژیم غذایی هفت روزه جنرال موتورز به عنوان یکی از روشهای سریع برای کاهش وزن بدون نیاز به مصرف دارو یا مکمل ها شناخته شده است. این رژیم بر اساس مصرف غذاهای خاص در هر روز از هفته تنظیم شده است که ادعا میشود به سوزاندن چربی و کاهش وزن کمک میکند.
چه غذاهایی در رژیم هفت روزه (GM) میتوانید بخورید
از آنجا که منشا این رژیم نامشخص است ، یافتن جزئیات دقیق برنامه آن مشکل است. بسیاری از منابع به نسخه های مختلف رژیم غذایی هفت روزه و چیزهایی که می توانید در حین آن بخورید اشاره می کنند.
ساختار کلی غذا خوردن در رژیم هفت روزه:
روز اول: به جز موز، مقدار نامحدودی میوه بخورید. نوشیدن مقدار زیادی آب. این رژیم غذایی بر خوردن ملون برای کاهش وزن تاکید دارد.
روز دوم: فقط سبزیجات بخورید، اما از روغن برای پختن آنها استفاده نکنید. برخی منابع می گویند شما می توانید یک سیب زمینی آب پز را فقط برای صبحانه بخورید.همچنین نوشیدن مقدار زیادی آب در طول روز.
روز سوم: میوه و سبزیجات به جز سیب زمینی و موز بخورید. از روغن برای پخت و پز استفاده نکنید. باضافه نوشیدن مقدار زیادی آب.
روز چهارم: فقط موز بخورید (از 6 تا 10) و 3 تا 4 لیوان شیر بدون چربی بنوشید+ نوشیدن مقدار زیادی آب.
روز پنجم: فقط گوجه فرنگی (5 تا 6 عدد) و یک فنجان برنج قهوه ای بخورید + نوشیدن مقدار زیادی آب.
روز ششم : یک وعده 10 اونس یا 300 گرم مرغ یا ماهی بخورید .گیاهخواران ممکن است پنیر کوتاژ یا برنج قهوه ای را مصرف کنند(پنیر کوتاژ یک پنیر نرم است که از کشک ساخته می شود و مزه ترشی دارد) + سبزیجات نامحدود (بدون سیب زمینی) + نوشیدن مقدار زیادی آب.
روز هفتم: برنج قهوه ای، سبزیجات و آب میوه بخورید + نوشیدن مقدار زیادی آب.
دلیل اینکه رژیم غذایی هفت روزه ، موز، سیب زمینی و گوجه فرنگی را برجسته می کند ناشناخته است. برخی منابع می گویند مصرف آب باید در طول هفته افزایش یابد تا اسید اوریک، (یک ماده حاصل از سوخت و ساز مواد آلی بدن انسان که در خون حل می شود و قسمت عمده آن توسط کلیه ها (ادرار) و مابقی توسط روده (مدفوع) دفع می شود)، از بدن خارج شود. بیشتر مردم برای دفع اسید اوریک نیازی به کمک ندارند مگر اینکه نقرس داشته باشند.
آیا رژیم غذایی (GM) یک انتخاب سالم برای شماست؟
توصیه های وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA) برای تغذیه سالم برای آمریکایی ها شامل پنج گروه غذایی است: میوه ها، سبزیجات، غلات، لبنیات و پروتئین. توصیه های کلیدی در دستورالعمل های فدرال عبارتند از:
انواع سبزیجات از همه زیر گروه ها – سبز تیره، قرمز و نارنجی، حبوبات (لوبیا و نخود)، نشاسته ای، و غیره
میوه ها، به خصوص میوه های کامل
غلات که حداقل نیمی از آنها غلات کامل هستند
لبنیات بدون چربی یا کم چرب، از جمله شیر، ماست، پنیر ویا نوشیدنی های سویا غنی شده
انواع غذاهای پروتئینی، از جمله غذاهای دریایی، گوشت بدون چربی و مرغ، تخم مرغ، حبوبات (لوبیا و نخود) و آجیل، دانه ها و محصولات سویا
روغن ها ،چربی های اشباع شده، چربی های ترانس، قندهای اضافه شده و سدیم محدود است.
از نظر گزینه های غذایی، رژیم غذایی هفت روزه GM به طور شگفت انگیزی با بسیاری از توصیه های USDA مطابقت دارد (وقتی به طور کلی در نظر گرفته شود، نه بر اساس یک روز). با این حال:
رژیم غذایی هفت روزه GM منابع سالم غلات کامل مانند نان سبوس دار، جو، کینوا و جو را حذف می کند که منابع عالی ویتامین ها و مواد معدنی ضروری هستند. غلات کامل همچنین در پیشگیری از دیابت نوع 2، بیماری های قلبی عروقی و سرطان روده بزرگ، پانکراس و معده نقش دارند.
رژیم غذایی جنرال موتورز همچنین چربی های سالم مانند آجیل، دانه ها، روغن زیتون و آووکادو که حاوی مواد مغذی ضروری برای سلامت کلی هستند را حذف میکند.
هیچ محدودیتی برای کالری در رژیم غذایی هفت روزه GM وجود ندارد، بنابراین ممکن است ناخواسته از کالری مورد نیاز روزانه خود فراتر بروید. یا، ممکن است نیازهای کالری خود را برآورده نکنید، زیرا بیشتر غذاهای رژیم هفت روزه GM کم کالری هستند (و ممکن است آنقدر از موز یا گوجه فرنگی یا هر غذای دیگری که در آن روز باشد خسته شده باشید که مقدار پیشنهادی را مصرف نکنید).
برای رسیدن به اهداف کاهش وزن و سلامتی خود، مهم است که بدانید چه مقدار کالری باید در روز مصرف کنید، مهم نیست که هدف شما کاهش وزن، افزایش وزن یا حفظ وزن فعلی باشد.
در حالی که اکثر مردم به حدود 2000 کالری در روز نیاز دارند، برخی افراد ممکن است کمتر یا بیشتر نیاز داشته باشند. به عنوان مثال، افراد کوچکتر و مسن ممکن است به کمتر از 2000 کالری در روز نیاز داشته باشند، در حالی که افراد بسیار فعال ممکن است به بیش از 2000 کالری در روز نیاز داشته باشند.
کالری مورد نیاز شما با سایرین متفاوت است و سن، قد، وزن، ترکیب بدن و سطح فعالیت شما در این امر نقش دارند. این موارد می تواند به شما کمک کند تا یک هدف کالری روزانه را که برای شما مناسب است تعیین کنید.
بنابراین میتوانیم بگوییم رژیم غذایی هفت روزه GM نه تنها ناسالم است، بلکه ممکن است خطرناک باشد. این سبک بسیار محدود غذا خوردن باعث ترویج رفتار ناسالم غذایی می شود و حتی ممکن است منجر به اختلال در غذا خوردن یا پرخوری شود.
اگرچه رژیم غذایی هفت روزه بر میوه ها و سبزیجات متمرکز است، اما خوردن تنها یک نوع از آنها، مانند موز یا گوجه فرنگی، ممکن است منجر به کمبود مواد مغذی شود (اگرچه این احتمال وجود ندارد که در 7 روز اتفاق بیفتد).
توصیه های کاهش وزن سالم پیشنهاد می کند که نیم تا یک کیلو گرم در هفته وزن کم کنید. از دست دادن بیشتر از آن ممکن است توده عضلانی را کاهش دهد و متابولیسم را کند کند.
به جای پیروی از یک رژیم غذایی ناپایدار برای کاهش وزن سریع، غذاهای سالم را در رژیم غذایی خود افزایش دهید، مانند پروتئین بدون چربی، میوه ها، سبزیجات و غلات کامل. افزایش مصرف فیبر و پروتئین می تواند به شما کمک کند احساس سیری کنید و ممکن است به اهداف کاهش وزن در درازمدت کمک کند.
به یاد داشته باشید، پیروی از یک رژیم غذایی بلندمدت یا کوتاه مدت ممکن است برای شما ضروری نباشد، و بسیاری از رژیم های غذایی به خصوص کوتاه مدت، موثر نیستند. در حالی که ما روندهای رژیم غذایی مد روز یا روش های کاهش وزن ناپایدار را تایید نمی کنیم، اما حقایق را ارائه می دهیم تا بتوانید تصمیم آگاهانه ای بگیرید که با نیازهای تغذیه ای، بودجه و اهداف شما هماهنگ باشد.
اگر هدف شما کاهش وزن است، به یاد داشته باشید که کاهش وزن لزوماً به معنای سالمترین وضعیت شما نیست و راههای زیادی برای دستیابی به سلامتی وجود دارد. ورزش، خواب و سایر عوامل مرتبط با سبک زندگی نیز نقش مهمی در سلامت کلی شما دارند. بهترین رژیم غذایی همیشه رژیمی است که متعادل و متناسب با سبک زندگی شما باشد.
و در آخر توصیه می کنیم برای شروع رژیم غذایی هفت روزه یا هر نوع رژیم غذایی دیگر با متخصص تغذیه مشورت کنید و راهنمایی بگیرید .
منبع : https://www.verywellfit.com
بدون دیدگاه